Alimenti veri, energia vera.
La tua alimentazione, non quella di tutti.
Nutrizione sportiva e olistica, dal campo al piatto. Per chi si allena, per chi vuole tornare in energia, per chi vuole capire davvero cosa mette nel piatto. A Perugia, Orvieto, Castiglione del Lago, Trieste, Monza, Mantova e online.
Dalla Serie A alle nazionali: per chi compete e per chi allena una squadra.
PRIMA DI TUTTO
Quattro domande. Per prima cosa, tu.
La tua costituzione, non una media.
Il tuo stato reale, non solo un referto.
I cambiamenti che puoi sostenere, nessuna utopia
Sonno, movimento, ritmi: tutto conta.
- Piccoli passi che reggono
- Niente stravolgimenti
- Il ritmo lo decidiamo insieme
- Cambi solo quello che puoi tenere
I quattro percorsi
È il tuo momento
Non è l'ennesimo libro di diete
L’Italia è considerata la patria del buon mangiare. Io credo che questo primato non lo meriti più, e in questo libro spiego perché. Sono cresciuto dentro una filiera agroalimentare: il seme, la pianta, il mangime, l’animale, l’alimento non sono concetti imparati sui banchi universitari — sono la casa in cui sono cresciuto.
Con la prefazione di Matteo Pincella.
Esce tra poco.
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Perché me
Un agronomo che è stato in Serie A. E in cucina.
Quindici anni tra pascoli e stalle prima che tra le persone. Poi la nutrizione dello sport d’élite — calcio, futsal, rugby, basket — e la cucina vera, quella di ALMA. So da dove viene il cibo, cosa fa a chi si allena e come finisce buono nel piatto. Metterle insieme, queste tre cose, non lo fa nessun altro.
Quindici anni tra campi, stalle e filiere.
Serie A, nazionali FIGC, rugby di alto livello.
Formato ad ALMA: il cibo vero arriva in tavola.
Dove ci trovi
Dove ci vediamo
Lo studio principale, in Via Cairoli.
Il terzo venerdì del mese.
Il terzo giovedì del mese.
Una volta al mese, al SYNLAB di Ponterosso.
Su appuntamento, al DOTTOR@HOUSE.
Su appuntamento.